Page 26 - Landinfo Heft 1/2019 - Schwerpunkt Staatsschule für Gartenbau
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Mitten im Leben
Rezensionen lagen für erfolgt in knapper, aber ausreichen-
der Form und ermöglicht eine gute
Orientierung in den umfangreichen Tabellen.
Faustzahlen für die Landwirtschaft
Mit seinen grundlegenden Kenndaten der Ar-
KTBL 2018 (15. Auflage); ISBN 978-3- beitsverfahren ermöglicht die Datensamm-
945088-59-3; 1.386 Seiten, Preis: 30,- € lung die Planungsarbeit für Betriebe, in Lehre
und Beratung. Für die neutrale Bewertung
Nach nunmehr neun Jahren hat das KTBL von betriebs- und arbeitswirtschaftlichen
die „Faustzahlen für die Landwirtschaft“ neu Konzepten landwirtschaftlicher Unterneh-
aufgelegt. Das Werk stellt sich damit den men und andere Expertisen bleibt sie das un-
Trend, Druckerzeugnisse zugunsten von In- verzichtbare Grundlagenwerk. Der immer
ternetangeboten auslaufen zu lassen. Davon weitergehenden Vielfalt an neuen Verfahren
profitieren Menschen, denen das Haptische und Varianten begegnet das KTBL mit On-
an dem kompakten Nachschlagewerk entge- line-Rechnern, die das KTBL kostenlos über
gen kommt. Auf knapp 1.400 Seiten drängt seine Internetseite www.ktbl.de zur Verfü-
sich eine Unmenge an unterschiedlichsten gung stellt. Auch dadurch wurde in der aktu-
Informationen, Kenndaten und Planungs- ellen Datensammlung eine Erweiterung des
größen aus den verschiedensten Bereichen in bisherigen Umfangs vermieden.
und um die Landwirtschaft.
Mit diesem Buch im Büro können sich Leser
manche zeitraubende Recherche im Internet
mit unsicherer Quellenlage sparen. Die Auto- KTLB-Datensammlung
rinnen und Autoren stehen für Praxisbezug „Weihnachtsbaumanbau“
und Verlässlichkeit. Auch zu weniger verbrei-
teten Produktionsverfahren lassen sich hier Kuratorium für Technik und Bauwesen in der
interessante Zahlen finden. Bis hin zur Verar- Landwirtschaft e.V. 2019; 26,- €; www.ktbl.de;
beitung und Diversifizierung fächert sich das ISBN 978-3-945088-64-7
Spektrum der Faustzahlen auf. So wird das
Buch mit seinem durch den Seitenumfang un- Betriebswirtschaftliche und produktionstech-
gewöhnlichen Format trotz der nüchternen nische Kalkulationen
Präsentationsform zu einem Schmöker, der
auch mal zum Abschweifen einlädt. Der Anbau von Weihnachtsbäumen und
https://www.ktbl.de/inhalte/themen/ue- Schnittgrün beschränkt sich schon lange
ber-uns/projekte0/faustzahlen0/ nicht mehr nur auf wenige Restflächen.
Durchforstung als Lieferant für Weihnachts-
bäume spielt auf dem heutigen Markt keine
Rolle mehr. Seit dem Jahr 2000 haben die Flä-
chen mit Weihnachtsbaumkulturen in Baden-
Betriebsplanung Landwirtschaft Württemberg um rund 900 auf 2.400 Hektar
2018/19 zugenommen, liegen damit aber immer noch
unter fünf Prozent der gesamten deutschen
KTBL-Datensammlung; ISBN 978-3- Anbaufläche. Die Schwerpunkte finden sich
945088-62-3; 776 Seiten, Preis: 26,- € in durchaus unterschiedlich strukturierten
Regionen wie dem Neckar-Odenwald-Kreis,
Die KTBL-Datensammlung „Betriebspla- der Ortenau und der Ostalb.
nung Landwirtschaft“ stellt das Standardwerk
für die Betriebsplanung in der Landwirtschaft Der Anbau von Weihnachtsbäumen spielt je-
dar. Sie stellt sich auch in ihrer mittlerweile 26. denfalls auch in Baden-Württemberg für eini-
Auflage erfolgreich der Herausforderung, die ge Betriebe eine wichtige Rolle. Entsprechend
Vielfalt der Produktionsverfahren in Pflan- sorgfältig sind der Einstieg in diesen Betriebs-
zenbau und Tierhaltung in eine möglichst zweig und die Weiterentwicklung zu planen
kompakte und lesbare Form zu bringen. Da- und zu kalkulieren.
bei werden die bewährte Gliederung und Sys-
tematik der vergangenen Ausgaben beibehal- Das KTBL hat jetzt die Datensammlung
ten. Die Erläuterungen der jeweiligen Grund- „Weihnachtsbaumanbau“ herausgegeben. Sie
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